Chassagne-Montrachet, Domaine Chanson, Bourgogne, Frankrijk (per 3 flessen)

De Domaine des Echardières Touraine 100% Sauvignon is een witte wijn afkomstig uit de Touraine-regio in de Loire-vallei, Frankrijk. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif, die bekend staat om zijn frisse en aromatische karakter. Kenmerken: Helder strogeel, intense geuren van ananas en passievrucht, met florale hints. Een fijne textuur met een glinsterende zuurgraad, wat zorgt voor een verfrissende afdronk. Alcoholgehalte: ongeveer 12-13%. De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. De wijn rijpt gedurende 5 maanden op de droesem in tanks, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.
Deze wijn is een uitstekende keuze bij zeevruchten, geitenkaas en lichte salades.